2010年05月11日

泉州の水なす糠漬け 大阪府泉佐野市

泉州の水なす糠漬け

水なすの専門店を営む永田陽一さん。 実家の料理旅館で、おばあちゃんが漬けていた水なすの糠漬けの美味しさを 受け継ごうと、この専門店を開きました。

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泉州の水なす糠漬け

(C)セコムの食

契約農家が育てた、特に上質とされるランクの水なすを厳選し、 収穫したその日に工房に運んで、削り節や昆布でとっただし汁を加えた 自家製の糠床に漬け込んでいます。

▼通販ページ
泉州の水なす糠漬け


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2010年03月04日

南高梅(なんこうばい)【送料無料】紀州梅干し

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2007年09月24日

李おばあちゃんの手作りキムチ/白菜キムチ

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白菜キムチ

 粗食を実行中のash、漬け物は毎回のように食べてます。塩分とりすぎないよう少しだけね。んで、今とつぜんキムチが食べたくなりました。ネットでみるだけーっと思って、楽天で売れているキムチを探してみました。

李おばあちゃんの手作りキムチ

(C)キムチのほし山

 約50年キムチを漬け続け、本場の漬け方を熟知しているハルモニが京漬物の技術とノウハウを集めて作った究極のキムチ。

切漬け500gパック890円〜 (税込)
1キロ入りや5キロ入りのお得パックもあるみたいです。
李おばあちゃんの手作りキムチ

※2007/09/24現在の情報です
▼最新情報は、通販サイトでご確認ください。
京都で創業45年「キムチのほし山」


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2007年09月10日

無添加たくあん/本格いなか漬。

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本格いなか漬(無添加たくあん)

 粗食を続けているash。ご飯と味噌汁、、と言ったら「たくあん」。「たくあん」を買いにスーパーに行って買ってきました。なるべく自然食っぽい物を選んだのです。でもねぇ、なんか甘いっつーか。。安物買いの銭失い みたいな。。

 本物のぬか床で漬けた、昔ながらの「たくあん」が食べたくなって、探し中です。

本格いなか漬(無添加たくあん)

(C)イズミヤ

 このたくあんは一般に市販されている、たくあんに比べて非常に塩分濃度が薄く、約4.3%です。しかも添加物などは使用しておらず・・・ry

5本入りで、税込み2,835円送料込
本格いなか漬(無添加たくあん)5本入り

※2007/09/10現在の情報です
▼最新情報は、通販サイトでご確認ください。
アイウィル by イズミヤ


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